Último almoço do ano que levo para o trabalho! *-*

Na verdade, ele é um lanche que fiz hoje de manhã! XD
Ele é basicamente feito de duas fatias de pão de forma integral com ovo mexido dentro! ^^

Para o recheio:

Peguei dois ovos e coloquei 4 pitadas de cury, sal, pimenta, cebolinha, mexi tudo (como uma boa omelete) e coloquei numa frigideira em fogo médio, quando ele começou a cozer e ficar durinho, eu dei uma mexida nele para que ficasse em pequenos como gomos e coloquei uma colher de sopa de creme de leite.

O resultado é um ovo mexido cremoso e bem molhadinho! *-*
Depois é só colocar no pão, embalar e ser feliz! XD

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#sobrevivendonacozinha

Soda italiana!

SIMPLES, RÁPIDO E REFRESCANTE! *-*

O que poderia ser melhor para um dia quente do que uma deliciosa soda italiana? XD
A receita é simples!

Água com gás (no meu caso, gelada)
Syrup (xarope) de um fruta que você goste (no meu caso, maçã verde)
Pedras de gelo (se quiser)

Encha um copo de água com gás, coloque a quanta de syrup que lhe agradar, mecha levemente com um canudo ou colher, coloque o gelo e aproveite! ^^

Era tudo o que eu queria hoje! XD
Espero que tenham gostado! ^^
E só uma dica, colocar groselha na água com gás fica igualmente gostoso! ^^

#sobrevivendonacozinha

Água com morangos e hortelã!

Hoje acordei com vontade de tomar algo gostoso! Mas, como tinha que ir trabalhar, deixei já engatilhado para a minha volta! XD
Isto é água saborizada natural e é bem melhor que aquelas que compramos nos mercados!

Basta colocar 500 ml de água em um copo ou jarra, picar frutas de sua preferência (no meu caso, são 2 morangos cortados em 4 e 5 folas de hortelã), deixar na água e dentro da geladeira por umas 2 horas (quanto mais tempo mais forte o gosto) e está pronta para beber! ^^

No meu caso, eu fiz de manhã e deixei até agora, quando eu cheguei em casa, ela está uma delícia! *-*
Era tudo o que eu precisava para me refrescar antes de ir para a faculdade! ^^
Espero que tenham gostado e que façam em casa para provar!^^

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Cake Pops simples de chocolate

Para fazer os cake pops você vai precisar de:

1 Bolo de chocolate esfarelado (asse um bolo de chocolate e depois o esfarele-o)
1/4 de Xi de leite condensado
100g de chocolate (hidrogenado, no meu caso)

Opcional
1 Col de café de essência de amêndoas
1 Col de sopa um pouco de vodka para dar um toque
Confeitos

Misture a essência, a vodka e o leite condensado.
Depois, aos poucos, adicione aos poucos o leite com essência ao bolo esfarelado até dar liga.

Quando a massa der liga, deixe-a descaçar na geladeira por umas 2 ou 3 horas.

Enrole pedaços da massa em bolinhas, espete palitos, derreta o chocolate e banhe as bolinhas nele.
Caso queira, enfeite-as com confeitos, deixe-as secar e depois é só aproveitar! *-*

Espero que tenham gostado! ^^

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Dango de tofu!

Peguei essa receita em um site japonês, lá, a pessoa usava um pacote de tofu e 1kg de farinha de arroz glutinoso, mas, fazer apenas 1/4 dessa receita, para isso precisaremos de:

50g de tofo
3/4 de xícara de farinha de arroz glutinoso
Palitos de churrasco

Misture os ingredientes até formar uma bola que desgrudará de suas mãos e depois divida a massa em bolinhas.










Pegue uma panela, ponha água e leve-a ao fogo e quando a água começar a ferver, coloque as bolinhas, depois retire-as quando estiverem boiando e passe-as para uma tigela com água fria e gelo para parar o cozimento.











Divida os palitos de churrasco ao meio e espete as bolinhas.
Faça a CALDA COM MOLHO DE SOJA, despeje sobre os dangos e aproveite! ^^

Espero que tenham gostado! ^^

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Espeto de MORANGOS com CHOCOLATE!

Para fazer essas delicias você vai precisar de:

1 bandeja de morangos
100g de chocolate hidrogenado
Espetos de churrasco
1 caneca/copo

1º Limpe os morangos, lave-os e seque-os.
2º Espete os morangos no palito de churrasco, MAS, deixe um espaço para pegar no palito.
3º Esquente o chocolate no microondas até que ele derreta e então, banhe os espetos de morangos com ele.
4º Vá colocando os espetos que você banhar dentro de um como ou caneca pesada (para que o mesmo não vire com o peso dos espetos) para secarem.

Depois de secos é só aproveitar!! *-*

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O que coloquei no meu "miojo monstro"

Este miojo leva:

Macarrão lamen para yakisoba (que é mais grosso, UI! XD)
Meia cenoura cortada em flores
2 pés de galinha (pelo colágeno)
4 vagens cortadas ao meio
2 rodelinhas de naruto (massa de peixe com farinha)
Cebolinha picada (sobre o macarrão)

Simples, rápido, fácil e delicioso!
Espero que tenham gostado e que isso inspire aquelas tardes frias em que você quer comer algo e não sabe o que! XD

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Como fazer branqueamento em alimentos!

Vou mostrar como executar esta técnica técnica que ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos, deia a dor deles mais viçosa e possibilita o congelamento dos mesmos!
(É quase a mesma coisa que comprar os vegetais congelados, mas, com a diferença que destes, você sabe a procedência! XD)

Para fazer isso você precisará de:

Legumes
1 panela com água fervendo
1 pote com água e gelo
1 peneira

Vou usar um brócolis ninja como para demonstrar!

Eu comecei separando o brócolis pelos galhos, mas você pode corta-lo da forma que achar melhor, e em seguida coloquei uma panela com água em fogo alto.
Você pode começar a colocar uma parte do brócolis na água quando ela estiver bem quente e borbulhando como a da foto abaixo.
Coloque os pedaços de legumes e os queixe ficar lá por 1 minuto.

Passado esse tempo, retire os retire os legumes e os coloque imediatamente dentro do pote com água e gelo para par o cozimento!
O alimento também deve ficar na água por 1.
OBS.: É exatamente esse choque que deixa os legumes e verduras com uma cor mais viva!

Passado esse tempo, coloque-os em uma peneira e deixe escorrer a umidade e dessa forma você terá esses lindos brócolis!!

Prontos para serem ensacados e colocados no freezer!
Dessa forma você terá alimentos gostosos, nutritivos e pré-prontos para por em suas refeições! ^^

Espero que tenham gostado e até a próxima!! ^^

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Huuuuuunf!! u.u Suspiros!! ;D

Ingredientes:

1 Xícara de claras de ovo
3 Xícaras de açúcar!

Modo de preparo:

Junte tudo em um bowl, leve-a em banho maria e , sempre mexendo, aqueça-a até ficar morna.
Para saber quando esta no ponto, peque um pouco da clara no dedo e encoste nos lábios, se você não a sentir quente e nem fria, é porquê já está no ponto!

Depois, ponha a mistura em uma batedeira e bata na potencia máxima com o batedor de claras em neve até que as claras aumentem de volume e fiquem esbranquiçadas assim!!

Ponha a mistura em uma manga de confeiteiro e faça pequenos picos em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido á 180º

Os suspiros estarão prontos quando ficarem opacos e com as pontinhas douradas! ^^

Espero que tenham gostado dessa rapidinha!^^
Beijos pessoal e tentem fazer vocês também!
É muito fácil! ^^

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Calda doce feita de molho de soja

Para fazer essa calda que é colocada em cima dos dangos, é necessário:

1 comer de sopa de açúcar
1 colher de sopa de molho de soja
6 colheres de sopa de água
1 colher de café (rasa) de amido de milho

Coloque em uma panela (ou no meu caso, uma mini frigideira! XD) o açúcar, o milho de soja,

4 colheres de água e em um pequeno recipiente separado, coloque o amido de milho e 2 colheres de água fria.

Misture até que o amido se dissolva e coloque tudo na panela.

Deixe a mistura em fogo baixo e mecha o tempo todo, a calda estará pronta quando estiver viscosa.
Então é só esperar esfriar e servir junto com o doce que desejar!

Espero que tenham gostado! ^^
E se vocês quiserem a receita dos falsos dangos que eu fiz, é só clicar AQUI!
Beijos e até a próxima! ;D

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Falsos dangos

Primeiro... Falso por quê?

Porque, pelo o que eu li, o dango é feito de farinha de arroz e de tofu, enquanto nesse, nem tofu vai! XD

Acompanhem só essa receita que peguei em outro blog e decidi fazer.

(Eu a fiz em proporção reduzida)

80 gramas de farinha de arroz glutinoso

80 gramas de farinha de arroz comum

40 gramas de açúcar

1 colher de sopa (rasa)

Água quente até dar o ponto de massa

Primeiro, coloque todo em um bowl e depois adicione a água até a massa dar liga

Amasse até fazer uma bolinha, em seguida, faça um rolinho e corte-a ao meio

Corte uma das metade em 3 e depois use o corante alimentício da sua preferencia em cada uma das partes

Misture o corante a massa até a cor ficar homogenia e então, divida as bolinhas em 3 partes iguais

Divida a metade branca da mesma forma

Freva as bolinhas até que elas boiem, depois, as retire rapidamente da água quente e as mergulhe em água gelada para parar o cozimento

 Faça o mesmo com os dangos coloridos

 Quando elas estiverem frias é só espeta-las no palitinho colocar o molhinho se soja doce em cima! ^^

Particularmente, eu acho que teria sido melhor cozinhar a massa de arroz no microondas até dar o ponto e só então dividir o doce e enrola-lo em bolinhas para colocar nos palitinhos...


Se quiserem a receita da calda doce de soja é só clicar AQUI!
Espero que tenham gostado!^^

Beijos e divirtam-se fazendo seus doces! ;D

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Batata doce em calda

Para fazer essas batatas doces você precisa de:

1 xícara de açúcar
2 batatas bem grandes descascadas ou umas 4 pequenas
1/2 xícara de água

Em uma panela grande, coloque o açúcar em fogo médio e deixe-o lá até virar uma calca dor de caramelo.
OBS.: Mecha de vez em quando.

Acrescente a água, faça furinhos nas batatas usando um garfo (para que a calda penetre bem dentro delas) e depois coloque-as na panela.
Ponha a tampa deixando apenas uma frestinha para sair o vapor e reduza o fogo para baixo.

Dali 5 min você deve COM CUIDADO virar as batatas para que caramelizem dos 2 lados.
Repita o processo depois de uns 10 min por mais umas 2 vezes.

As batatas estarão prontas quando você espeta-las e elas estiverem bem macias.

Espero que tenham gostado da receita! ^^
É algo bem fácil de fazer que eu gosto muito!
Beijos e até a próxima! ;D

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